PHẦN MỞ ĐẦU 1
B. PHẦN NỘI DUNG 3
Chương 1: Mô Tả Tổng Quan 3
I. Giới thiệu sơ lược về quán 3
II.Sản phẩm 4
1.Các loại sản phẩm kinh doanh 4
2. Định vị dịch vụ 5
3. Sản phẩm tương lai : 6
III. Phân tích thị trường 6
1. Thị trường tổng quan 6
Qui mô quán café-* 7
2. Đặc điểm khách hàng 9
3. Đối thủ cạnh tranh 9
4. Nhà cung cấp 9
5. Các yếu tố vĩ mô 10
6. Phân tích SWOT 10
Chương 2: HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH 14
I. Tiếp thị 14
1. Chiến lược giá 14
III. Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm 20
Trang thiết bị đầu tư ban đầu 20
IV. Hoạch định tài chính 25
Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu 25
Hoạt động kinh doanh 26
3.2 Thông số độ nhạy của dự án 34
Kết quả kinh doanh của công ty 42
PHẦN MỞ ĐẦU
Lý do chọn đề tài
_ Tuy hiện nay trên khu vực phường 10 , quận Gò Vấp tồn tại nhiều quán cà phê nhưng vẫn ko đáp ứng đủ nhu cầu cho tất cả các thành phần xã hội vì đa phần chúng có giá khoảng 17.000 trở lên . Đối với sinh viên thì đó là giá “xa sỉ” khó có thể chấp nhận được !!! Vì vậy chúng tôi quyết định lập 1 dự án quán cà phê nhằm phục vụ cho những “tương lai của đất nước” & những thành phần có thu nhập thấp
Mục đích nghiên cứu
Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ,.. để:
_ Nắm được tình hình kinh doanh
Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu quả kinh doanh cho quán
Đánh giá khả năng tài chính - rủi ro
Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng.
Phương pháp nghiên cứu
Thu thập thông tin:
+ Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp ở các cửa hàng đồ trang trí nội thất, các siêu thị, các quán café, trà sữa ở địa phương,...
+ Tham khảo sách báo, tập chí và xin ý kiến từ các chuyên gia, các người hoạt động cùng lĩnh vực.
- Tổng hợp và xử lý thông tin:
+ Phương pháp phân tích SWOT
+ Các phương pháp phân tích định lượng thông qua các chỉ số tài chính
+ Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế và các thông tin thu thập được.
Phạm vi nghiên cứu :
4.1 Phạm vi không gian
- Đề tài này chỉ nghiên cứu việc khởi nghiệp là dự án thành lập quán café 7 Sinh Viên tọa lạc tại 135 đường Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp.
- Số liệu dùng để tính toán là dữ liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế và ước đoán .
4.2 Phạm vi thời gian
Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 11 năm 2008 đến nay
Cơ sở dữ liệu
Dữ liệu của dự án được thu thập từ việc điều tra trên các cửa hàng đồ gỗ, trang trí nội thất trên đường Ngô Gia Tự, quận 10; từ siêu thị Big C, đường Tô Hiến Thành, phường 14, quận 10; siêu thị điện máy Chợ Lớn, đường An Dương Vương, quận 5; công ty dịch vụ thương mại Phong Vũ, đường Cách Mạng Tháng 8, quận 3; trang web: www.vatgia.com và nhiều trang web khác.
Download: